试试几道美味家常菜，鲜香过瘾

试试几道美味家常菜，鲜香过瘾

豆角烧茄子

食材：长豆300克，茄子2个、盐、油、生抽、蒜，姜各适量。

做法：

1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切末。

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，生抽翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

白切鸭

做法

1.细骨农家鸭，用盐搓洗干净鸭皮，煮来的鸭更香浓。把鸭翅折入鸭翅根中，鸭爪弯折在鸭腿侧面，在煮的过程中，鸭翅鸭爪就不会烂掉。

2.准备好简单香料，湛江白切鸭讲究的是鸭子自身的香味，无需太多调料。

3.锅中热水煮沸，加入盐、料酒、白糖、鸭子、姜、八角和香叶。煮至9成熟捞起即可。

韩式豆腐汤

食材：豆腐汤淘米水、韩国大酱2大勺、韩国辣白菜200G、泡菜汁、西葫芦、土豆、大葱、辣椒、胡萝卜、内酯豆腐或北豆腐、高汤、精盐。

做法：

1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。

2、水开以后放入2勺韩国大酱。

3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。

4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜。

5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

剁椒蒸鸡翅

食材：鸡翅、剁椒、葱、姜、盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、油

做法：

1、鸡肉清洗干净，在背上刮两刀，然后放入清水中浸泡一会去除血水，捞起来沥干水分。

2、鸡翅放入碗中，加入姜末、料酒、酱油、盐、油、黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。

3、鸡翅上放入适量的剁椒铺盖。

4、鸡翅用保鲜膜盖上，然后在保鲜膜上用牙签搓几个小洞。放入蒸锅中蒸20分钟左右就可以了，最后撒上葱花就好了。

可乐鸡翅

食材：鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升

做法：

1.鸡翅洗干净改刀，生姜洗干净切片，香葱洗干净切末，大葱洗干净切圈

2.起锅烧水，放入料酒，食盐，鸡翅，大火煮开，焯水捞出

3.起锅烧油，放入大葱，八角，姜片炒香，放入鸡翅，煎到两面黄喷喷的

4.加入生抽，食盐，翻炒入味，倒入可乐煮到，粘稠，20分钟左右

5.撒点葱花，出锅

糖醋藕片

做法

1.将藕洗净去皮，切成薄片

2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟

3.葱切段，蒜拍碎，姜切片

4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香

5.将藕放进锅内翻炒一分钟

6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水

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