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别用橄榄油炒菜牢记健康饮食准则_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 18:12:37 阅读: 来源:垃圾车厂家

导语:果糖的大量摄入会绕过身体控制血液中糖量的正常流程。通常来说,身体会产生胰岛素来消化或者储存从食物中获得的果糖,但果糖水平太高就无法

果糖的大量摄入会绕过身体控制血液中糖量的正常流程。通常来说,身体会产生胰岛素来消化或者储存从食物中获得的果糖,但果糖水平太高就无法刺激人体产生胰岛素和抑制食欲的激素。

别用橄榄油炒菜-牢记健康饮食准则

牢记健康饮食准则

人一生都离不开食物,食物是人们每天的能量来源。随着生活水平提高,人们对食物的要求逐渐提高。那么,在日常生活中,要怎么吃才能够吃得更健康呢?

别用橄榄油炒菜

橄榄油,尤其是特级初榨油,最好是用来做凉拌沙拉,而不适合炒菜。因为初榨橄榄油烟点低,因此很容易分解。高温烹调会改变其化学结构,增加自由基,更伤身体。

炒菜时温度过高会分解食用油,产生脂质过氧化物这一有毒化学物质。被吃入人体之后,脂质过氧化物会和蛋白质、DNA等进行反应,增加癌症和心脏病的风险。

因此,炒菜的时候中国的烹饪方法颇为科学:给锅里少量添加一点水。这种让锅内温度骤降的做法,可以降低脂质过氧化带来的损伤。

土豆不要做成泥

尽可能降低摄入的糖分,是保持腰围和健康的重要秘诀,而效果最显著的做法是少喝糖饮料,少吃加工食品,除此外,烹饪食物的方法稍微改变一下,也能改变释放到血液中的糖。

比如,把土豆煮熟捣碎做成土豆泥,其释放到血液中的糖要比薯条多25%。土豆和其他碳水化合物都含有大量的淀粉颗粒。通过加热和研磨等程序,增加了食物的表面积,使其更容易被肠道吸收和消化,从而将淀粉质转化为糖,加速释放糖到血液中的速度。

共有5页 12345下一页另外,研究证明,烹饪食物时,加工程序越少,越有利于身材苗条。不同的吃苹果方法释放到血液中的含糖量分别是:苹果苹果泥苹果汁。该研究还发现,在烹饪土豆等食物时,热量和水的用量都会影响到糖分的释放。烹饪的时候受热温度越高,加入的水越多,就越容易被消化,释放到小肠里的糖也更多。

香蕉要吃没熟的

绿色香蕉是抗性淀粉的最佳来源:香蕉成熟度越低,其抗性淀粉含量就越高。因此,没熟的香蕉吃起来更健康。

抗性淀粉(resistantstarch),又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,是可溶性膳食纤维的一种重要形式。它在小肠中不能被酶解,但在结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应,吸收和进入血液都较缓慢。

抗性淀粉是碳水化合物,但与其他碳水化合物不同的是,其化学结构意味着它不会引起血糖升高,所以可以避免糖尿病的风险,也不会导致饭后由于糖分骤降而引起的饥饿剧痛感。

因为能刺激胰高糖素的释放,提高身体脂肪的燃烧速度,因此,它还有减肥的好处。抗性淀粉是管理人体体重和血糖的重要饮食来源,它能帮助健康的细菌在大肠里生存,从而减少结肠癌的风险。

除了绿香蕉外,全谷类食物、蔬菜以及纤维制品都含有丰富的抗性淀粉。专家建议,每天至少摄入抗性淀粉20克。

背疼时喝点水

美国一项研究发现,多达75%的美国人可能长期脱水。这不仅影响到腰围,还对背部有一定损害。

初步研究表明,每天喝8到10杯水可以显著缓解80%的背部和关节疼痛。这是因为脱水使血液和关节液变得浓稠,它还引起尿酸晶体,沉积在关节等处,久而久之就会导致晶体性关节炎,又被称为痛风性关节炎。

喝水是一个有效而无痛的减肥好方法。要知道,即使轻微的脱水状态也会减缓高达3%的代谢率,并且还会增加体重。每一滴水消耗的热量,都被肾脏用来排出身体中的多余水分。

通过测试发现,睡前喝水还能防止午夜饥饿感。

另外,一项研究发现,每天喝五杯水可以降低92%的结肠癌风险。水对肠道起着良好的润滑作用,加速肠道蠕动,从而减少致癌物质停留在结肠里的时间。同时,每日五杯水还能将罹患膀胱癌的风险降低49%,患乳腺癌的风险降低近80%。

豆腐吃多小心缺钙

共有5页 12345下一页素食者通常用豆腐来代替肉类,殊不知这样会面临矿物质缺乏的风险,因为豆腐中含有丰富的植酸,会阻止钙、镁、铜、铁,特别是锌等矿物质的吸收。

许多科学家都认为,由于 12345下一页果糖的大量摄入会绕过身体控制血液中糖量的正常流程。通常来说,身体会产生胰岛素来消化或者储存从食物中获得的果糖,但果糖水平太高就无法刺激人体产生胰岛素和抑制食欲的激素。最后,脂肪性物质堆积在肝脏中,使肝脏变大且功能降低,最终导致患上肥胖和2型糖尿玻

果汁、冰沙,商店里买的饼干、蛋糕、冰淇淋和饮料中都含有果糖。

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《火星救援》11月25日正式在中国内地公映。这部片子上个月就在北美公映,根据大数据分析它的口碑介乎《地心引力》和《星际穿越》之间。电影中火星呈现令人震撼的绚丽景象,最令人称奇的是,马特·达蒙饰演的宇航员刚好也是植物学家,被独自遗留火星后,能靠种土豆吃土豆生存500天。土豆是日常常见食物,也是欧美国家的主食,那么它到底为什么这么受欢迎呢?

土豆含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1 、维生素B 2、维生素B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,营养全面,因而土豆还有“地下人参”的美誉。

土豆性平无毒,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效,是消化不良和肠胃不好的人的优质食品。土豆富含钾元素,每100克土豆含钾高达300毫克,含钾高的食物可以降低中风的发病率。专家认为,每周吃5 ~ 6个土豆,可使中风危险下降40%。

土豆的吃法很多,但人们喜欢的薯条、薯片却不是土豆的健康吃法。从食品健康和安全的角度来说,土豆不适宜做零食。因为土豆高温加热之后,特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质,所以炸薯片、炸薯条都是这种毒物含量最高的食品,因此平时要少食用此类食物。

作为一种家常菜蔬,土豆最科学的吃法是蒸煮炖炒,所以用土豆做的家常菜都可以放心食用。但有一点要注意,因为发芽的土豆含有大量的龙葵素,可引起急性中毒,所以一定不要吃发芽的土豆。

土豆营养丰富功效多

宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

降糖降脂、美容养颜

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