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【资讯】全国首创口味鱼丁酱亮相江城康祥研发调料品种喜添新家族宝兴梾木

发布时间:2020-11-04 06:21:46 阅读: 来源:垃圾车厂家

全国首创口味鱼丁酱亮相江城康祥研发调料品种喜添新“家族”

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全国消息:本网讯(记者董青艳 通讯员 李自南)昨天,在第六届武汉农博会新产品推介会上获悉:由华中农业大学食品科学技术学院和武汉誉公司历时3年研发的鱼丁酱、鲜鱼酱6个新产品,正式与市民见面。

鲜鱼酱、鱼丁酱新产品推介由省水产局、武汉市农业局、科技局联合主办。鲜鱼酱和鱼丁酱两款,分为香辣味、麻辣味、野山椒味、茶树菇味、豆豉风味、花生风味六种口味。

据湖北省水产局局长徐汉涛介绍:目前在全将鱼骨、鱼刺、鱼翅发开发成鱼丁酱在全国还是首家,湖北准备申请专利。

其产品在原有酱品风味的基础上,突出了鱼的鲜味,具有独特的口感。营养丰富、口味多样,可广泛用于烹饪调味、佐餐、野餐,亦可作为赠品礼品。

华中农业大学食品科学技术学院教授赵士敏说,目前产品已完成各项检测,开始批数进驻武汉的中商、北京华联、易初莲花等大型卖场及B、C类卖场,受到消费都的普遍好评,在农博会展示期间,上海、杭州等5家外埠采购商,2天就签订800万万的订销合同。

康祥公司新建1500㎡调味品生产厂房一座,配套鱼酱生产线一条,已定于春节前投产,届时年加工生产总量可达1000吨,实现产值上亿元。

武汉市委常委、副市长张学记忙,在农博会新产品推介会产品大做广告:“康誉公司将鱼骨、鱼刺等资源深度开发,变废为宝,综合利用,为淡水鱼加工发展开辟了新的途径,以科技支撑,拓宽增收空间,循环有效利用,加强两型社会建设,既不污染环境,又增加产品附加值,满足市场需求,为消费者提供健康产品。”

武汉康誉食品有限公司是武汉康祥科技发展有限公司旗下的专业从事淡水鱼类制品生产﹑加工﹑销售及新产品开发为一体的高科技企业。现有武昌鱼系列、休闲产品系列(跑跑鱼)、调味品系列(鱼酱)等三十余个单品。

农博会上,湖北省政协副主席仇小乐等一行来到康誉公司展区前亲自帮忙吆喝,向市民与商家现场推介鱼酱新产品,自己边尝边吆喝着。

一般新鲜鱼品的价格是2元/斤,加工成风干鱼增值到6元,延伸加工成鱼酱可卖到10元以上。在湖北渔业大省对农民增收具有极大带动力。

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