土豆别直接炒了,加这2样食材吃
发布时间:2022-07-06 13:59:30
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来源:垃圾车厂家
土豆别直接炒了,加这2样食材吃
土豆又名马铃薯,是我们餐桌上最常见的食物之一。营养师大乔告诉我们,土豆含有丰富的氨基酸和蛋白质,常吃能够增强体质以及免疫力;还含有丰富的膳食纤维,食用后更有饱腹感,还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。说到做土豆,很多朋友肯定首选切丝清炒。清炒土豆丝好吃,但吃久了,难免觉得单调不能满足自己吃美食的胃。土豆别直接炒了,加这2样食材,红汤酸甜,肉质嫩滑,全家抢着吃。和土豆天生一对的食材就是番茄和牛肉,番茄搭配土豆,甜香和绵软融为一体,再加上嫩滑又油劲道的牛肉,越吃越好吃,吃一次爽一次,满足吃美味的胃。下面小编就将这道菜的具体做法给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
番茄土豆炖牛肉
By把酒临风
配料:
牛肉适量、西红柿两个、土豆一个、洋葱一个、蒜两瓣、料酒适量、葱一根、姜一片切丝、干辣椒适量、番茄酱适量、八角一枚、精盐适量、生抽适量、老抽适量
烹饪步骤:
1.准备材料,西红柿烫一下去皮切块,蒜切片,姜切丝,葱大葱小葱均可,我选了小葱,葱白葱绿分开放置,葱白用来炝锅,葱绿放在一旁,土豆滚刀块,洋葱切片
2.牛肉切块
3.焯水去血沫
4.热锅凉油,放入葱姜蒜炝锅,放入牛肉
5.倒入少许老抽上色,生抽料酒,翻炒均匀
6.放入西红柿和洋葱块,依据个人口味加入番茄酱(增加口感),大火翻炒均匀
7.放入热水,没过材料,再加一枚大料,大火烧开
8.煮沸之后加入土豆块,调小火,盖上锅盖,倒计时40分钟。注意:中间翻几次,还要留意火大小防止煮干
9.这个时候土豆已经部分煮化,如果之前水放多了要大火收汁,出锅前放盐调味
10.出锅,加入开始的葱绿,完工
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