土豆别直接炒了，加这2样食材吃

土豆别直接炒了，加这2样食材吃

土豆又名马铃薯，是我们餐桌上最常见的食物之一。营养师大乔告诉我们，土豆含有丰富的氨基酸和蛋白质，常吃能够增强体质以及免疫力；还含有丰富的膳食纤维，食用后更有饱腹感，还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。说到做土豆，很多朋友肯定首选切丝清炒。清炒土豆丝好吃，但吃久了，难免觉得单调不能满足自己吃美食的胃。土豆别直接炒了，加这2样食材，红汤酸甜，肉质嫩滑，全家抢着吃。和土豆天生一对的食材就是番茄和牛肉，番茄搭配土豆，甜香和绵软融为一体，再加上嫩滑又油劲道的牛肉，越吃越好吃，吃一次爽一次，满足吃美味的胃。下面小编就将这道菜的具体做法给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

番茄土豆炖牛肉

By把酒临风

配料：

牛肉适量、西红柿两个、土豆一个、洋葱一个、蒜两瓣、料酒适量、葱一根、姜一片切丝、干辣椒适量、番茄酱适量、八角一枚、精盐适量、生抽适量、老抽适量

烹饪步骤：

1.准备材料，西红柿烫一下去皮切块，蒜切片，姜切丝，葱大葱小葱均可，我选了小葱，葱白葱绿分开放置，葱白用来炝锅，葱绿放在一旁，土豆滚刀块，洋葱切片

2.牛肉切块

3.焯水去血沫

4.热锅凉油，放入葱姜蒜炝锅，放入牛肉

5.倒入少许老抽上色，生抽料酒，翻炒均匀

6.放入西红柿和洋葱块，依据个人口味加入番茄酱（增加口感），大火翻炒均匀

7.放入热水，没过材料，再加一枚大料，大火烧开

8.煮沸之后加入土豆块，调小火，盖上锅盖，倒计时40分钟。注意：中间翻几次，还要留意火大小防止煮干

9.这个时候土豆已经部分煮化，如果之前水放多了要大火收汁，出锅前放盐调味

10.出锅，加入开始的葱绿，完工

TAG标签：