食用油打开后,过了多久就不能吃了?
食用油打开后,过了多久就不能吃了?
生活中,很多食物、食材都有保质期,在保质期、保存期内食用,是最安全的,一旦超过了时间,没有食用,就糟糕了,以食用油来说,是做菜时不可少的,也具有保质期,通常来说,市面上售卖的食用油,保质期在18个月。前提是没有开封的食用油,一旦打开后,就需要注意了,因为在这个时候有食用期限。
有些人因为忽视了这个细节,食用油打开一段时间后,继续食用,造成了身体损伤,那么这样的期限是多久呢?当食用油打开后,过了多久就不能再吃了呢?
正常情况下,食用油打开后,过了两个月就不能再吃了,从打开那个瞬间开始,食用油开始面临氧化,空气会渗透到食用油中,影响到质量,导致食用油开始慢慢变质。
这个期限,最长是两个月,如果是温度高的环境,时间可能更短。例如夏天温度高,食用油变质速度加快,会因为过多接触到空气,造成油脂发生氧化,引起酸性物质增多。
混合着食用油中的残渣,腐败速度加快,一旦食用的话,很多麻烦会在这个时候悄悄找上你,一定要特别注意。
例如,食用油在氧化过程中,会让人面临食物中毒,出现了恶心、呕吐、腹痛等,有很多人会因为吃了质量差的食用油,出现了拉肚子。
食用油中的有毒有害物质,在被胃肠道吸收后,不断聚集在肝脏中,对于肝脏以及其它脏腑器官造成了损伤,在这过程中,身体呈现出慢性中毒状态。
当食用油打开时间长,出现了变质,会导致其中的过氧成分增多,这种物质,对于血液的刺激很强烈,将会不断破坏血液循环,甚至会带来比较严重的血栓。
特别是肝脏,一方面会因为食用油脂,摄入的脂肪超标,出现了脂肪肝。另一方面,则是因为油脂本身发生了腐坏,错误食用,甚至会引起癌变,因食用过期的食用油,吸收了致癌物,引起肝癌,是很可怕的事情。
继续食用这种食用油,会因为接触到较多的氧化物,不断破坏身体酶的活动,加速了细胞衰老,促使细胞衰老速度加快,呈现出早衰状态。
食用油接触到空气,会引起酸败,这种过氧化氢产生的酸败反应,对于身体的损伤更大,在酸败过程中,会引起血脂升高,动脉出现了硬化,促使身体面临心脑血管疾病,这样的异常,无疑是人们不愿意面对的。
可见,食用油打开后,如果在两个月内不吃完,这些麻烦将会悄悄出现,科学食用食用油是很重要的事情,需要注意什么呢?
不可否认,猪油炒菜吃,味道更香,但是,考虑到猪油中的胆固醇、脂肪太多,一旦摄入超标,对血管会造成很大的刺激,容易伴随着心脑血管病的发生。
不要一直吃一种食用油,例如吃完大豆油之后,可以吃点花生油、菜籽油,凉拌菜的时候,则建议大家用橄榄油。
食用油打开后,过了两个月就不适合食用了,这是因为在这两个月时间内,会因为接触到空气,造成了氧化反应,一旦任性食用,或会惹来很多大麻烦?希望你能提高警惕,科学食用,一旦忽视误区,对身体是不负责的,一定要牢记于心。
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