吃这几道美食菜最惬意
发布时间:2022-07-07 08:07:23
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来源:垃圾车厂家

吃这几道美食菜最惬意
一、土豆鸭肉
材料:土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
二、豆腐汆菠菜
原料:豆腐,菠菜,海米,姜丝,精盐,1小匙,酱油、植物油。
制作过程:1.将豆腐洗净,切成小薄片;菠菜择洗干净,切成小段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水;海米用温水涨发,沥水。
2.锅中加油烧热,下入豆腐片煎至两面呈金黄色,再加入姜丝、酱油,添入适量清水。
3.然后放入水发海米和精盐烧沸,最后放入菠菜段,快速烫至变色,即可出锅装碗。
三、蹄筋拌青笋
原料:水发蹄筋,青笋,芝麻,葱段,精盐、鸡精,白糖、生抽,花椒油,辣椒油、香油。
制作过程:1.水发蹄筋洗净,剪去两头,去除杂质,然后下入沸水中焯烫一下,捞出,切成片。
2.葱段斜切成片,与水发蹄筋、白糖、生抽、味精、鸡精、香油一起放入容器中拌匀。
3.青笋去皮,洗净,切片,用沸水略焯一下,捞出,加入精盐拌匀,放入盘中。
4.然后放上水发蹄筋,再淋入辣椒油、花椒油,撒芝麻即成。
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