四道家常菜,适合老人孩子吃
四道家常菜,适合老人孩子吃
大家好,我是小编小暖,为大家新鲜美味的美食资讯。在我们的生活中,美食是无处不在的。那么有时候作为家长或者是儿女的时候,我们是不是也会下厨给家人吃呢?在做饭的时候,我们常常会注意荤素搭配、营养均衡。那么今天小暖就教你四道家常菜,适合老人孩子吃,营养美味又健康,简单易学。
第一道:排骨萝卜汤
在春天的时候多吃一些萝卜是可以帮助补血的,还可以滋润一下皮肤。首先我们需要把排骨给清洗干净后,放入锅中加入料酒、清水、生姜片进行焯水,焯水后捞出备用。准备一锅水,把排骨放入下去,加入生姜片、葱、切好的萝卜块、盐,盖上高压锅盖。等到高压锅上汽后,整个十分钟就可以关火了。
第二道:西红柿炖牛腩
西红柿中所含有的营养成分是比较高的,牛肉中所含有的蛋白质也是很不错的。首先我们需要将牛腩洗净后切成丁,土豆去皮切成块备用,西红柿去皮切成丁。热锅烧油,先将牛肉放入下去煸炒一会后,加入适量的酱油、盐进行调色调味。然以后把西红柿放入下去一起翻炒,炒出汁水后,加入适量的清水炖煮半个小时就可以加入土豆块了。等土豆块熟了后,我们就可以调味出锅了。当然你也可以不用加土豆进去,喜欢吃的可以加上一些。
第三道:木耳炒山药
这道菜的做法是很简单的,首先我们先将山药去皮切成块,木耳泡发后冲洗干净。热锅烧油,加入山药下去翻炒片刻后加入醋、盐和木耳一起翻炒均匀。如果怕山药很难熟的话,我们可以适量的加上一些清水进去烧干就可以出锅了。
第四道:胡萝卜炒肉丝
多吃胡萝卜可以帮助我们补肝明目,还可以增强身体免疫力。首先我们把胡萝卜去皮切成丝或者是片,然后把猪肉切成丝。热锅烧油,把猪肉放入下去翻炒至变色后加入酱油、盐翻炒均匀后,加入胡萝卜进去一起翻炒。等到胡萝卜翻炒变软后,我们就可以进行调味出锅了,如果觉得胡萝卜很难熟,可以适量的加入一点清水焖煮。
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