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发芽的绿豆能吃吗360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:40:17 阅读: 来源:垃圾车厂家

生活中常见到豆类食品比较多,对豆类食物选择的时候,要先对它进行一些认识,这样在吃的时候,才会知道它对人体健康是不是会有影响,而且在吃法上具体该怎么吃,都是有着很好的了解,绿豆就是豆类食物一种,绿豆对人体帮助比较大,它具体清热解毒的功效,那发芽的绿豆能吃吗?

很多人对发芽的绿豆能吃吗并不是很清楚,这就需要对绿豆进行很好认识,使得在吃发芽绿豆的时候,可以知道这样的食物对人体健康是不是会有损害。

发芽的绿豆能吃吗:

可以吃的,但是要清洗干净在吃。

绿豆的制作技巧

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;

3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;

4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;

5.绿豆忌用铁锅煮。

以上就是对发芽的绿豆能吃吗详细介绍,绿豆在发芽的时候是可以吃的,不过在吃绿豆的时候,要注意它的制作方法,这样的食物在制作上常见就是炒着吃,这样的吃法能够很好的保留绿豆的营养元素,因此是制作绿豆不错之选。

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